塞拉諾坦皮科辣椒

5,000-15,000 SHU. 塞拉諾辣椒是一種細小的辣椒，以其明亮、清脆的風味和中等至高度的辣度而聞名。原產於墨西哥山區，通常長2-4英寸，從綠色成熟為鮮紅色。它比墨西哥辣椒更辣，但對於大多數香料愛好者來說仍然易於接受。塞拉諾辣椒常用於新鮮的莎莎醬、醬料和醃製食品中，即使經過烹飪也能保持其辣度。其薄薄的表皮使其非常適合攪拌而無需去皮。塞拉諾辣椒在墨西哥和美國西南部美食中很受歡迎，提供大膽的風味和火辣的多功能性。

*成熟的辣椒顏色從綠色到橙色再到紅色不等。