笑一個！

製作乳酪比您想像的要容易，只需要一些食材，就能在您的廚房裡完成。用牛奶和菌種製作山羊奶酪，然後再嘗試切達乳酪、瑞士乳酪等。

《起司萬歲！基礎乳酪製作》豐富了《地球母親新聞》龐大且值得信賴的指南庫，引導您在自己的廚房中製作真正的食物。資深乳酪師兼乳酪製作導師凱特．約翰遜（Kate Johnson）帶領讀者從頭到尾，用易於理解且親切的術語解釋每個步驟。只需牛奶、一點設備和一些菌種，就能了解為什麼家庭乳酪製作是一種珍貴的匠人傳統。