優質草飼牛油烹調油 - 餐廳認證 | 選擇您的口味

從專業廚房到您家：萬用油就屬它

五年前，我們的餐廳面臨一個問題：架子上堆滿了用於不同任務的各種油——一種用於高溫煎烤，另一種用於煸炒，還有一種用於油炸。每種油都有其煙點、風味特性和局限性。當我們的曾祖母只需一種油就能包辦所有烹飪任務時，我們卻在追逐著十幾瓶油的完美。

所以我們做出了改變。過去五年來，我們所有的餐廳都只用牛脂烹飪。每道菜。每次服務。每天都是如此。

現在您可以選擇我們餐廳驗證的草飼牛脂和橄欖油混合物的您最喜歡的口味。

我們解決的問題（以及能為您解決的問題）

一種油。適用於所有烹飪方式。我們的草飼牛脂和橄欖油混合物煙點高達 420°F，能應付從精緻的煸炒到高溫煎烤再到油炸的一切烹飪任務。不再需要 juggling 瓶瓶罐罐。不再需要猜測要用哪種油。

穩定、純淨的風味。與種子油在受熱後會變苦或分解不同，我們的牛脂-橄欖油混合物保持穩定，並增添濃郁的鮮味，讓所有食物嚐起來更美味——從蔬菜到蛋白質再到烘焙食品。

簡化庫存，提升成果。我們簡化了餐廳廚房，同時提高了食物品質。這就是回歸有效方法的力量。

選擇您的手工混合油

從三種經餐廳驗證的口味中選擇：

• 原味 - 純草飼牛脂和橄欖油，具有天然濃郁、純淨的風味——非常適合日常烹飪，當您想要純粹的優質脂肪味道時
• 迷迭香蒜味 - 牛脂和橄欖油注入芳香的迷迭香和大蒜，帶來大膽、鹹香的風味——非常適合烤蔬菜、煎肉和地中海風味菜餚
• 檸檬胡椒味 - 牛脂和橄欖油注入明亮的檸檬和碎胡椒，帶來多功能、開胃的風味——非常適合海鮮、雞肉和為任何菜餚增添明亮度

為什麼要相信我們？我們每天都在前線奮鬥

我們不是美食部落客或業餘廚師——我們是餐廳經營者，使用這種牛脂混合物提供了數千份餐點。五年來，我們將其置於真實世界的考驗中：大批量服務、要求嚴苛的顧客以及專業廚房無情的節奏。

它有效。它可靠。它讓食物嚐起來令人難以置信。現在，我們將其分享給想要獲得我們每晚相同結果的家庭廚師。

回歸祖先的智慧

幾個世紀以來，牛脂一直是卓越烹飪的支柱。我們的曾祖母知道現代科學正在重新發現的東西：穩定的動物脂肪營養豐富，支持全動物利用，並且比工業種子油更有效。

無論您是遵循生酮飲食、肉食者生活方式、原始人飲食，還是只是想以祖先的方式烹飪，這種混合物都能在傳承傳統的同時提供餐廳級的成果。我們沒有發明任何新東西——我們只是將其帶回來並證明它仍然有效。

您可以用它烹飪什麼：煎牛排、炸雞、烤蔬菜、煸炒香料、烘烤派皮、爆米花、製作醬汁——任何需要加熱的東西。

非常適合：生酮飲食、肉食者、原始人飲食、祖先飲食、無籽油烹飪，以及任何希望廚房裡有穩定、傳統脂肪的人。

想嘗試所有三種嗎？查看我們的 3 種口味組合，體驗每種混合物並發現您的最愛。

從我們的餐廳到您的家：一種油，無限可能。