胡蘿蔔 - 夏天娜紅心

尚特耐紅蘿蔔適合所有人，無需去皮，烹煮快速簡單，而且味道鮮美！直接從冰箱取出，搭配鷹嘴豆泥，是簡單的點心。它們對兒童也很好，可以製成美味健康的果汁。紅蘿蔔種子應直接播種在花園中。儘管種子在低至攝氏10度的土壤中也能發芽，但發芽的最佳土壤溫度是攝氏21度。將土壤鬆開至12英吋深，並將表面耙平。將種子均勻地撒在該區域，密度約為建議密度的兩倍（每平方英尺播種約30顆種子）。密集播種有助於彌補紅蘿蔔通常不規則的發芽率。用土壤輕輕覆蓋種子。充分澆水。紅蘿蔔種子外殼堅硬，必須軟化才能良好發芽。播種後，保持土壤表面上方一英吋處持續濕潤7-14天，或直到幼苗長出，這一點很重要。新播種的區域可以用行罩覆蓋，以幫助在這個關鍵時期保持水分。一旦幼苗長出幾片葉子，小心地將擁擠的區域疏苗，使每根紅蘿蔔周圍約有2英吋的空間。每平方英尺總共約有18株植物。紅蘿蔔喜歡充足的陽光和相對涼爽的土壤。在高架花床中，附近的植物將有助於遮蔽土壤並防止其過熱。持續濕潤會產出最美味的紅蘿蔔，因此每週給予它們約1英吋的水。早春播種的紅蘿蔔將在仲夏時節即可食用。一旦根部飽滿，即可開始採收。對於秋季紅蘿蔔作物，可在仲夏時節重新種植一些紅蘿蔔，使用萵苣、豌豆或其他早季作物騰出的空間。為了仲夏時節的良好發芽，在遮陽網下或土壤略有遮蔽且能保持涼爽濕潤的區域播種。