義大利芥藍 – 春季大頭菜

MIgardener 的最愛！春季菜苔是我們最喜歡種植的西蘭花品種之一，因為它味道濃郁且生長習性簡單易學。當其他西蘭花品種表現不佳時，這種菜苔可以連莖帶葉全部食用！最好先用少許鹽水浸泡，然後用白葡萄酒或紅葡萄酒快速煸炒，以去除苦味。這種植物耐寒，如果使用溫室或冷床，許多人可以讓這種綠色蔬菜越冬。這種植物會長出類似西蘭花的花蕾，但花蕾較小，不應被忽視，因為整株植物都可以食用，從而在小空間中實現更高的產量。