22盎司優質草飼牛油 | 餐廳驗證烹飪用油 | 無籽油

供應我們餐廳的烹調用油

過去五年，我們所有的餐廳都只使用牛脂烹調。這不是實驗，也不是潮流，而是我們所有菜餚的基礎。

這罐 22 盎司的牛脂，與我們專業廚房每天使用的餐廳級草飼牛脂相同，現在您也能在家烹飪時使用。

我們為何轉變（且從未回頭）

我們厭倦了雜亂。架上擺滿了各式各樣的油，每種都有其限制。種子油在受熱後會分解。那些號稱高發煙點的油瓶，卻帶來了異味。我們需要一種可靠的油脂，能應對忙碌廚房的需求。

牛脂解決了所有問題。它擁有 420°F 的發煙點和堅若磐石的穩定性，無論是精緻的香煎還是高溫炙烤，都能應付自如，不會分解或變苦。一罐牛脂。適用於各種烹飪方式。絕不妥協。

這款牛脂有何不同

• 100% 草飼牛肉 - 來自牧場飼養的牛隻，絕非飼育場
• 不含種子油 - 純淨提煉的牛脂肪，不含填充物、添加劑或偷工減料
• 生酮與食肉者友善 - 純脂肪，零碳水化合物，適合低碳水化合物和原始飲食
• 餐廳級品質 - 我們在高產量專業廚房中信賴的相同牛脂
• 傳統提煉 - 採用傳統方法製備，保留營養和風味
• 高發煙點 (420°F) - 適合煎、烤、烘、炸以及介於之間的所有烹飪方式

相信每天使用它的專業人士

我們所販售的，是我們自己也使用的產品。這款牛脂經過了現實世界的考驗——數千次服務、挑剔的顧客以及餐廳廚房無情的工作節奏。它確實有效。它可靠。它能讓食物呈現應有的美味。

回歸祖先的智慧

數世紀以來，牛脂一直是卓越烹飪的基石。我們的曾祖母們早已知道現代科學才剛重新發現的事實：穩定的動物脂肪營養豐富、支持全動物利用，並且比工業種子油更有效。

我們並沒有重新創造它，我們只是將它帶回，並證明它仍然比現代化學所創造的任何東西都更好。無論您是遵循食肉飲食、舊石器時代生活方式，還是只是想用祖先的方式烹飪，這款經得起時間考驗的脂肪都是您的最佳選擇。

適用於：炙烤牛排、炸雞、烘烤蔬菜、香煎芳香食材、爆米花、養鍋、製作酥脆派皮，以及任何需要穩定、高溫烹飪脂肪的食譜。

容量：22 盎司罐裝——足夠多餐使用，並能進行大量高溫烹飪。

從我們的餐廳到您的廚房。一種脂肪。無限可能。