Semillas de mostaza mizuna tempranas (orgánicas)
Semillas de mostaza mizuna tempranas (orgánicas)
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La mostaza Mizuna temprana, una reliquia japonesa, es famosa por su sabor suave pero picante y sus hojas delicadas y plumosas. Originaria de Asia, esta variedad de mostaza es una subespecie de Brassica rapa, famosa por su uso tanto en entornos culinarios como ornamentales.
El atractivo estético de la planta reside en sus hojas delgadas y dentadas que forman una estructura similar a una roseta. Estas hojas de un verde vibrante tienen un sabor suave a mostaza, que aporta un toque picante a los platos sin abrumar el paladar. Cuando son jóvenes, las hojas ofrecen una textura crujiente y un sabor ligeramente picante, perfecto para ensaladas, salteados y guarniciones. A medida que la planta madura, el sabor se intensifica, lo que añade un toque picante a diversas cocinas.
Para cultivar la mostaza mizuna temprana, siembre las semillas directamente en un suelo con buen drenaje y con suficiente luz solar. Plante las semillas a aproximadamente media pulgada de profundidad, con una separación de 1 a 2 pulgadas, en hileras separadas por aproximadamente 12 pulgadas. La germinación óptima se produce a temperaturas más frías, entre 45 °F y 75 °F (7 °C y 24 °C). El riego regular y el espaciamiento adecuado ayudan a un crecimiento saludable, lo que permite que la planta alcance la madurez en aproximadamente 40 a 50 días.
Las condiciones ideales de crecimiento incluyen humedad constante y suelo fértil. La mizuna prospera en climas más fríos, pero puede tolerar algo de calor, lo que la hace adecuada para el cultivo tanto en primavera como en otoño. La cosecha regular de las hojas exteriores fomenta el crecimiento continuo, lo que la convierte en una adición versátil a los jardines domésticos y una favorita entre los entusiastas culinarios que buscan un vegetal nutritivo y sabroso.