{"product_id":"new-world-sourdough-artisan-techniques-for-creative-homemade-fermented-breads-with-recipes-for-birote-bagels-pan-de-coco-beignets-and-more-hardcover","title":"新世界酸麵包：創意自製發酵麵包的匠人技藝；包含墨西哥麵包、貝果、椰子麵包、甜甜圈等食譜 - 精裝本","description":"\u003cp\u003e作者：\u003cb\u003eBryan Ford\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e暢銷食譜《新世界酸麵包》提供了一種誘人、非傳統的方法，讓您在家中烘焙出美味、富有創意的酸麵包。\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e 跟隨 Instagram 明星 (@artisanbryan) 兼 Chip 和 Joanna Gaines 的 Magnolia Network 節目《The Artisan's Kitchen》主持人 Bryan Ford，學習如何從頭到尾製作酸麵團發酵劑、基本麵包以及其他創新烘焙食品。Bryan 不過分強調麵包內部結構的完美或對溫度的嚴格監控，而是專注於他在實踐中開發的技巧和技術，\u003cb\u003e這些技巧和技術受到他宏都拉斯血統和紐奧良成長經歷的啟發\u003c\/b\u003e，以確保您成功並有效地利用時間和精力。 \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Bryan 的食譜包含\u003cb\u003e所有揉麵、塑形和烘焙技術的逐步說明和照片\u003c\/b\u003e，您將需要了解這些技術，並特別注意風味的發展和您自己烘焙直覺的培養。《新世界酸麵包》提供了\u003cb\u003e實用、易懂的技巧\u003c\/b\u003e和\u003cb\u003e誘人、富有創意的食譜\u003c\/b\u003e，您會想一再回味，例如：\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e椰子麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e巧巴達\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e椒鹽捲餅麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e辮子麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e佛卡夏\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e披薩麵團\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古巴馬芬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e皮塔餅\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e麵粉玉米餅\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e女王蛋糕\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e《新世界酸麵包》直接易懂，不嚇人，它將幫助您入門發酵劑，然後激勵您不斷嘗試並擴展您的烘焙曲目。\u003ch3\u003e作者簡介\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBryan Ford\u003c\/b\u003e 是一位來自紐奧良的麵包師，以實驗烘焙技術而聞名。Bryan 將他對拉丁美洲文化的熱情融入他的食譜中，這些食譜在他的 Magnolia Network 電視系列節目《The Artisan's Kitchen》、他的熱門部落格《Artisan Bryan》(artisanbryan.com) 和 Instagram (@artisanbryan) 上分享。福特在 100 多個國家受到關注，尤其以他受宏都拉斯傳統麵包啟發的酸麵包椰子麵包食譜而聞名。\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e頁數：\u003c\/strong\u003e 160\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e尺寸：\u003c\/strong\u003e 0.7 x 10.1 x 8.5 英寸\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e插圖：\u003c\/strong\u003e 是\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e出版日期：\u003c\/strong\u003e 2020 年 6 月 16 日\u003c\/div\u003e","brand":"Books by splitShops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51081432334624,"sku":"9781631598708","price":27.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0865\/2098\/7936\/files\/9a27e2733042974d754b2530a1bc8156.webp?v=1766975764","url":"https:\/\/blessingsgrowmeadows.com\/zh\/products\/new-world-sourdough-artisan-techniques-for-creative-homemade-fermented-breads-with-recipes-for-birote-bagels-pan-de-coco-beignets-and-more-hardcover","provider":"Blessings Grow Meadows","version":"1.0","type":"link"}